コロナ過以前の出張時の写真を整理していたら、上海市内の家庭に招かれた際の写真が出てきました・・
①ココナッツミルクジュース②子魚の煮つけ③キノコの煮つけ④パクチーとトマトのサラダ⑤鳥の手⑥青菜炒め⑦小エビの素揚げ⑧鶏肉⑨きゅうり⑩豚肉⑪野菜炒め⑫ピーマン/たけの子の炒め物⑬青椒肉絲⑭青菜炒めⅡ⑮鶏肉と野菜スープ⑯くさ豆腐⑰赤とうがらし揚げ
上海地区の一般的な家庭でのおもてなし料理です。。 各人の取り皿は無く食べかすは基本テーブルクロスの上に吐き捨てます。食事後はテーブルクロス（薄いビニールシート）で集めて、丸めてポイ！！ ・・・・ 文化の違いですね。。
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